LaPipa.ro

Brutarul

Munca unui brutar consta în producerea produselor de panificatie.

Care sunt îndatoririle brutarului?

Obligatiile unu brutar includ: sa proceseze si sa trateze materiile prime si ingredientele (faina, zaharul, drojdia, apa etc.) - sa faca diferite aluaturi si mixturi conform retetei de productie - sa traga în forme aluatul si produsele de panificatie, pastele - sa faca pâine, aluaturi de foi si alte produse de panificatie - sa produca si sa aplice decoratiuni pe produsele de panificatie - sa curete, sa întretina si sa faca reparatii simple la masinile si echipamentul folosit în patiserie - sa stocheze sau sa vânda produsele.

Unde se desfasoara activitatea si în ce conditii?

Munca se desfasoara în brutaria LaPipa. Conditiile de lucru includ munca în schimburi, temperaturi înalte.

Ce ustensile / echipamente folosesc?

Se lucreaza cu masini si echipament de fabricat produse de panificatie, inclusiv cu cuptoare mari, mixere, camere speciale unde pâinea se lasa la dospit, benzi transportoare, forme pentru produsele de panificatie, cântare si propriile mâini.

Uşile noastre sunt deschise pentru cei care sunt în căutarea de a creşte profesional şi de noi provocări. Suntem deschisi la angajarea de personal calificat si orice tanar interesat de calificarea pentru meseria de brutar poate gasi LaPipa o usa deschisa spre o cariera de succes.